Lion’s Mane rôti aux herbes et beurre noisette

Ingrédients

pour 2 personnes

• 300 g de Lion’s Mane en gros morceaux
• 30 g de beurre
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 c. à café de noisettes concassées
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre avec le thym et le laurier. Ajouter le Lion’s Mane et cuire 2 minutes à feu vif.
3. Enfourner 10 minutes, en arrosant de beurre fondu. Parsemer de noisettes concassées avant de servir.

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